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お酢には必要以上に栄養分が消化吸収されるのを抑える働きがある一方で、体内に取り込んだ栄養分を効率よくエネルギーに変えてくれる働きがあります。

一口にお酢といってもいろいろな種類がありますが、体にうれしい働きをしてくれるクエン酸を最も多く含んでいるのが黒こうじ酢。

最近は、とくに沖縄県の黒こうじ酢が大人気だそう。

ダルい体を元気にしてくれるだけでなく、黒こうじ酢にはダイエット効果もあるというから、この夏は黒こうじ酢から目がはなせません。